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乳化機(jī)剪切速度密碼

乳化機(jī)由于其獨(dú)特的研磨和剪切作用，粉末顆粒在液體中被壓碎并撞擊，最后被細(xì)化為理想的粒徑，從而使固體物質(zhì)充分混入液體中，形成了相對穩(wěn)定的懸浮液。該過程也稱為“分散”。因此，該乳化機(jī)也稱為：高剪切乳化機(jī)，高剪切均質(zhì)器，高剪切分散乳化機(jī)，高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，高剪切均質(zhì)分散乳化機(jī)等。

乳化劑的剪切作用直接影響最終的細(xì)度。經(jīng)過分析，它主要與刀片的鋒利度，硬度，動靜間隙，兩個(gè)切削刃的相對運(yùn)動速度以及允許的粒度有關(guān)。一般而言，清晰度，硬度，轉(zhuǎn)子間隙和允許的切削刃粒度基本上是固定的，或者不想改變相對移動速度是影響最大的因素，它們表示為轉(zhuǎn)子的圓周線速度。當(dāng)線速度較高時(shí)，徑向流動流體的切削密度或沖擊密度較高，稀化效果更強(qiáng)，反之亦然。但是，線速度越高越好。當(dāng)它達(dá)到很高的值時(shí)，就有停止流動的趨勢。因此，流量變小并且發(fā)熱量高。某些物質(zhì)會按順序聚集，結(jié)果令人不滿意。

攪拌速度是剪切速度嗎？速度分為角速度和線速度。當(dāng)然，剪切速度是指線速度，線速度＝角速度×直徑×π。因此，為什么工業(yè)乳化機(jī)的速度通常僅為2900rpm或1440rpm，而實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)的速度在280,000 rpm時(shí)為12000rpm或1440rpm?？紤]到直徑因素，兩者的切割線速度是相似的，最終效果是相似的。